夏のかき氷特集 2007年 -日本の夏の定番、モダン系、エスニックかき氷オススメ５店-

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kashi-kashi.com 夏のかき氷特集 2007年

長かった梅雨も明け、いよいよ夏本番。一般的に気温が30度を超えるとかき氷が恋しくなるんだとか。
日本の夏の風物詩でもあるかき氷、定番ものから進化したモダン系、海外のかき氷を含めて、2007年夏
kashi-kashi.comおすすめの５店をご紹介します。

スイーツ仕立てのモダンなかき氷

TORAYA CAFÉ 六本木ヒルズ店
「すいかのみぞれラムと黒みつ風味のあんソース」…￥840

※ テイクアウト…￥735

TORAYA CAFE 六本木ヒルズ店「すいかのみぞれラムと黒みつ風味のあんソース」…￥840

ピューレにしたすいかと白みつで作られたみぞれは、完全に凍りきる前に何度か攪拌されているため、本物のすいかを口にしているかのような味わいとサクサクの食感。トッピングされた大納言あずきのやさしいアクセントがすいかと好相性です。底に入ったラム酒と黒みつ、あんで作られたソースを混ぜて食べると、すいかの自然な甘みがすっきりとした大人の味わいに変身。夏にぴったりなスイーツです。すいかのみぞれ　ラムと黒みつ風味のあんソースは、同期間に表参道ヒルズ店でも味わえますが、テイクアウトは六本木ヒルズ店のみです。
※8月下旬まで。

お店情報
TORAYA CAFÉ（トラヤカフェ）六本木ヒルズ店
東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズレジデンスB棟1F
TEL：03-5786-9811
営業時間：11:00～22:00（LO 21:00）　休み：なし
席数：24席
アクセス：六本木駅1C出口より徒歩8分

http://www.toraya-cafe.co.jp/

日本の夏の定番かき氷

あんみつみはし上野本店
「氷宇治金時」…￥570

		ガリガリとした食感が楽しめる粗けずりの氷に、茶道で使われる愛知産の抹茶、甘露（自家製シロップ）がトッピングされているほか、氷の下には北海道十勝産の小豆を丁寧に炊いた自家製のつぶあんがたっぷり入っています。通常は氷に触れると白玉が堅くなってしまうため、つぶあんに隠されているというこだわりよう。プラス￥100でソフトクリームをトッピングすることも出来ます。カキ氷はイチゴやメロン、ミルクなど全部で10種類。昭和23年創業。戦後、甘味が喜ばれた時代に開店したという店内は、変わらぬ味を求めるお客さんで埋め尽くされています。食券を入り口で買うスタイルがまたレトロ。※9/30まで。
お店情報あんみつみはし上野本店東京都台東区上野4-9-7 TEL：03-3831-0384 営業時間：10:30～21:30（LO 21:00）休み：不定休（夏期無休）席数：70席アクセス：上野駅不忍口より徒歩3分 http://www.mihashi.co.jp/

マンゴーたっぷり中華のかき氷

雪花氷（シェファーピン）
「雪花氷　フレッシュマンゴ」…￥500

		天然水と牛乳をベースにした氷を専用機でクラッシュする台湾発のカキ氷「雪花氷」。店主の奥さんの実家が、台湾のアイスクリーム会社であったことから、店主自ら雪花氷の技術を伝承。最近では、横浜・中華街でも何店か雪花氷を提供する店が見られますが、氷から手作りする自家製の雪花氷を食べられるのはここだけ。新雪やわたあめを口にしているかのような新食感を体験できるとあって、遠方からもリピーターが訪れます。ミルク味の微細なカキ氷の上に新鮮な完熟マンゴーが1/4個も載っているので、食べ応え十分。他にもキャラメル、イチゴミルクなど全9種類のフレーバーがあります。 8月31日まで期間限定で販売している抹茶あずき（￥550）も人気。
お店情報雪花氷（シェファーピン）神奈川県横浜市中区山下町188 TEL：045-6630-0501（ＱＱ屋台屋）営業時間：12:00～19:00 休み：不定休席数：8席アクセス：元町・中華街駅より徒歩5分

韓国家庭料理の締めに　コリアンかき氷

梁（ヤン）の家　新大久保本店
「ハッピンス」…￥525

		韓国語で「ハッピンス」はカキ氷。現地では昔から親しまれている夏のスイーツです。真っ白なカキ氷にあずきやフルーツ、ゼリー、コンデンスミルク、きなこなどのほか、求肥に似た食感でほのかに甘い韓国風のモチがトッピングされているのが特徴。全部混ぜて食べるのが韓国風のスタイルです。混ぜてしまうと全体が茶色くなってしまいますが、味はバツグン。韓国家庭料理がメインで単品のオーダーは出来ないので、海鮮チヂミ（￥2100）やサムギョプサル（一人前￥1575※二人前から）、参鶏湯（￥2625）などを楽しんだ後に味わってみては？　コース料理(6品・3名様より)￥3150～にはデザートとして、このハッピンスが付きます。￥1050のビッグサイズもあり。
お店情報梁（ヤン）の家新大久保本店東京都新宿区百人町1-10-5 TEL：03-5386-4680 営業時間：11:30～14:30（LO）・17:00～24:00（LO23:00）　日祝 15:00～24:00（LO 23:00）休み：なし席数：165席アクセス：新大久保駅より徒歩3分 http://www.yangnoie.com/

エスニックな味わいフィリピンのハロハロ

フィリピンレストラン KAINAN（カイナン）
「HALO・HALO（ハロハロ）」…￥950

「ハロハロ」とは、フィリピン・タガログ語で“ごちゃまぜ”という意味。現地では、屋台やレストランなど、どの店にもあるというほどメジャーなスイーツです。背の高いパフェグラスに美しく入れられた具は、あずき、ナタデココ、ゼリーなどのほか、ココナッツのビーンゼリー、ベニイモのペースト、お米のフレークである『ピニピグ』、野菜として食べられているバナナの『サバ』、ジャックフルーツなど約10種類。その上にカキ氷とエバミルクがのっています。カキ氷自体には味が付いていないため、文字通り全部混ぜてから味わうスイーツです。他店では食べられない食材ばかりなので、ひとくちごとに新食感が楽しめます。

お店情報
フィリピンレストラン KAINAN（カイナン）
東京都港区六本木5-1-5 加藤ビル3F
TEL：03-5411-5321
営業時間：18:00～翌6:00（LO 5:00）、土祝～翌5:00（LO 4:00）　休み：日曜
席数：28席
アクセス：六本木駅A3出口より徒歩1分

http://www.kainan63.jp/