ハロウィンでよく見かけるのは、写真のようなオレンジ色のカボチャ。最近ではホームセンターや農園、農協などでも手に入るようになりましたね。

日本で料理に使うものとは種類が違い、皮や実がやわらかく、加工も簡単です。刃を入れなければ１週間程度もつので、早めに入手しても大丈夫ですよ。ただし刃を入れてしまうと、湿度が高めの日本では、気候にもよりますが数日しかもたないので、使う前日に作るのがベストですね。

クレヨンやダーマト鉛筆などで顔を下書き。ここでどんな表情にするかが決まるわけですね。上手に書くコツはありますか？

いろいろな図案がインターネット上で公開されているので、プリントアウトして型紙として使うのも手軽な方法ですね。また、下書きの際にダーマト鉛筆を使うと、完成後に下書きの線を消すのが簡単ですよ！

ヘタがついた上の部分を丸くカット。あとで中身を取り出しやすくするために、大きめに切り取った方が良さそう。皮はやや固めですが、皮を突き抜ければ、サクサクと刃が入っていきますね。ここは斜めに刃を入れた方が良いということですが？

フタの表面が大きく、内側が小さくなるように切ると、“フタ”が落ちないんですよ。カボチャの実はかなり厚みがあるので、刃先の長いカッターを使って、思い切って奥まで刃を入れましょう。また、キャンドルの出し入れを考えると，フタは，後頭部を斜めに大きく開けてもいいですね。“フタ“の部分は、内側を削って薄くしておくと、キャンドルの炎で焦げる心配がありませんよ！

“わた”と種を取り出すのに、今回は大きめのスプーンを使いました。内側の壁がなめらかになるまで掻き出すんですね。“わた”は汁気が多いので、下に新聞紙などを敷いて作業した方が良いですね。

実にくっついている繊維がなかなか取れませんが、本体を少し削り取るくらいの気持ちでどんどんかき出してください。できるだけカボチャの繊維を取り去ると、内面の水分が少なくなるので、少し日持ちが良くなります。また、完成後にキャンドルを置くことを考えて、底を平らにしておきましょう。

いよいよ、下書きや型紙に沿って、顔のパーツを切り抜き。目や鼻は結構簡単ですけど、口は形が複雑なので、慎重に…。

カッターの刃は皮に対して垂直にするのがコツですね。複雑な形のパーツをいっぺんに切り抜くのが難しいときは、何回かに分けて、少しずつ切り取っていくとうまくいきますよ！

顔のパーツをすべて切り取ったところ。はみ出している繊維をきれいに整えればできあがり！

完成したら、ドライヤーなどで乾かしたり、天気のよい日に天日干ししたりすると、日持ちが良くなりますよ！