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かしかし散歩トップ > お菓子屋さんナビ > 菓子工房リュバン
| 名前： 野仲 美貴 |
| 性別： 女性 |
| 生年月日： 1978年3月25日 |
| 出身地： 千葉県 |
| 職業： | リポーター、タレント |
| 趣味： | お料理＆お菓子作り・お散歩・写真... |
武蔵野の森を思わせる自然豊かな公園。園内には美術館があるほか、8つのモニュメントが自然と調和するように配置されています。
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京王線「府中駅」にほど近いけやき並木を通り抜け、交差点を右折したら、おしゃれな青いサンルームがあるケーキ屋さんを見つけました。 菓子工房リュバンは、オーナーシェフの鈴木伸幸さんと奥様が切り盛りするケーキ屋さん。 「いい素材を使いながらお手ごろ価格でご提供できるよう、いろいろ工夫しています」という鈴木さんが作るケーキは、どれも素材へのこだわりを感じさせる味わい深いものばかり。バニラは果物によく合う香りのタヒチバニラを使用。モンブラン（370円）にはフランス産と国産の栗を合わせた特製のマロンクリームを使っています。スイートポテト（180円）は生のおイモをまず焼きイモにして甘みを引き出してからマッシュ。生クリームを入れていないので、ほくほくしたおイモそのままの素朴な風味が味わえます。 ケーキ工房リュバンがスイーツ好きに愛されているのは、ケーキが美味しいという理由だけではありません。なんと、好みのケーキとドリンクが590円というお手ごろセット価格でいただけるのです。サンルームから差し込むやわらかな光の中でおいしいケーキとお茶を味わえる幸せが590円。今度はぜひイートインでケーキセットをいただこうと決心しつつ、駅に戻ってバスに乗り、公園へGO！ 
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府中駅から菓子工房リュバンまで、最短距離では6分ほど。でもせっかくだから、けやき並木をゆっくり歩いてみては？
「菓子工房リュバン」の周辺情報の続き、 地図はこちらで！ 
果物をふんだんに使ったケーキが多い。みるく味の生クリームがたっぷりの「みるくロール（800円）」に丸ごとイチゴが入った「いちごみるくロール（950円）」も人気。
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 「キャラメルバナナ」 流行の塩キャラメルソースとバナナブリュレ＆チョコレートスポンジの相性が絶妙な新作ケーキ。生クリームとバナナブリュレの層が、ふわふわでとろける食感を生み出しています。キャラメルがほんのりビターなので、甘いものがあまり得意でない人でも美味しくいただけます。 |
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| 「子どもが喜ぶお菓子を作りたい」というシェフの鈴木さんの言葉通り、リュバンの店内にはカラフルなデコレーションのケーキや、かわいいラッピングのお菓子がいっぱい。ショーケースの中で特に目を引く「プリンアラモード（390円）」は、季節ごとに変わるかわいい陶器の入れ物に、なめらかプリンとふわふわスポンジが詰まっています。てっぺんに乗っているイチゴには丁寧に顔が描かれ、子どもたちの喜ぶ顔が目に浮かぶよう。持参したイラストや写真をそっくりそのままケーキの上にチョコなどで再現してくれる「デコレーションケーキ（3,000円〜、5日前までに要予約）」も大好評です。 | ||||||
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菓子工房リュバン 東京都府中市府中町1-30-3 京王線「府中駅」より徒歩約6分 TEL：042-351-0141 営業時間：10：00〜20：00 定休日：水曜日 
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撮影機材：D300
