グローバルナビゲーション
このページのコンテンツ
かしかし散歩トップ > お菓子屋さんナビ > パティスリー ラ・リーマ
| 名前： 野仲 美貴 |
| 性別： 女性 |
| 生年月日： 1978年3月25日 |
| 出身地： 千葉県 |
| 職業： | リポーター、タレント |
| 趣味： | お料理＆お菓子作り・お散歩・写真... |
渡り鳥をはじめ、水辺に住むさまざまな生き物を身近に観察できる東京港野鳥公園。観察小屋にはスコープが設置してあるので、手ぶらでOK！
|
大田区の「東京港野鳥公園」へ行くために、JR大森駅に下車。バスに乗る前に、公園でいただくケーキを買うためケーキ屋さんを求めて街を散策です。 そこで見つけた「パティスリー ラ・リーマ」は、大森駅と京浜急行大森海岸駅のちょうど中間くらいにあるお店。ショーケースには、オーソドックスなモンブランやチーズケーキのほか、見た目では味が想像できない独創性が高いケーキがたくさん並んでいます。 「朝、自転車で店に来るときとか、パッと新しいケーキの構想が浮かぶんです。このあいだ、飼っている柴犬の散歩中にひらめいたのが、犬の毛の色に似たコーヒー味のケーキ。もうすぐ新作として登場する予定ですよ」とオーナーシェフの大森秀一さん。 新作ケーキを続々と考案する中、13年前の開店以来、一切レシピを変えていないというのが定番のショートケーキ。ケーキ屋さんの腕は、基本的なショートケーキの味でわかると大森さんは断言します。その大森さんが作るショートケーキはたっぷりのホイップクリームとしっとりスポンジ、そしてスライスしたイチゴの甘酸っぱさが際立つ王道の味。乳脂肪分45％の生クリームに植物性クリームを加えることで、長時間ふわふわの食感が保てるそうです。これほどおいしいショートケーキを作る大森さんが生み出したケーキなら、どれでもおいしいだろうな……と思ったら、ついケーキをたくさん買ってしまいました！ では、そろそろ公園へ出発！  
|
大森駅から大森海岸方面へちょっとお散歩。商店街散策も楽しい。大森駅前からバスに乗って公園へGO！
「パティスリー ラ・リーマ」の周辺情報の続き、地図はこちらで！ 
ケーキはどれもお手ごろな値段で満足のボリューム。左下に見えるのが、大森さんこだわりのショートケーキ！
|
 | |
 |
 「ジャック」（360円） 最近の会心作という一品。みっしりと食べ応えあるチョコレートケーキとフランボワーズソースという定番の組み合わせに、ナッツカラメルをあわせたのがポイント！ ほのかな香ばしさと触感が楽しい、いままで食べたことがないおいしさです。 |
 | |
 | ||||||
|
じつはラ・リーマには、金、土、日、祝日限定で登場するかくれメニューがあるそうです……。その正体は、なんとドーナッツ！ 大森さんの「作ってみようかな」という気まぐれで発売され始めたこのドーナッツ、夕方には完売してしまうほどの人気です。生地はパンタイプで、表面はカリッ、中はしっとりふんわり。種類はクリームチーズ、きなこ、紅玉などで、価格は各80〜150円とお手ごろです。 幻の逸品ともいえるリーマ・ドーナッツ。どうしても食べたい人は午前中に行くのがおすすめ。季節限定の味もあるのでぜひチェックして！ |
||||||
|
||||||
 | ||||||
 | |
 |
パティスリー ラ・リーマ 東京都大田区大森北3-4-3 JR「大森駅」より徒歩約8分 TEL：03-3768-0025 営業時間：10：00〜19：00 定休日：なし 
|
 | |
撮影機材：D300
