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かしかし散歩トップ > お菓子屋さんナビ > 品川菓匠 孝庵
| 名前： 野仲 美貴 |
| 性別： 女性 |
| 生年月日： 1978年3月25日 |
| 出身地： 千葉県 |
| 職業： | リポーター、タレント |
| 趣味： | お料理＆お菓子作り・お散歩・写真... |
子供の森公園1月17日にアップされました。大小の恐竜の置物がいっぱいの楽しい公園です。見に来てね。
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今日は北品川の「子供の森公園」へお散歩。京急線の「青物横丁」駅から歩きはじめ、品川宿の町を散策していたら、開店したてのお菓子屋さんを発見しました。和風のたたずまいと「品川菓匠 孝庵」という店名に「和菓子のお店？」と思いつつのぞいてみると、ショーケースには色とりどりのケーキや焼き菓子がずらり。予想に反して、本格手作りケーキのお店でした！ ケースいっぱいに並ぶケーキは、常時17〜18種類はそろえているそう。かわいらしくラッピングされたクッキーやプレッツェル、フィナンシェなどの焼き菓子の種類も豊富です。 「毎日食べてもあきないお菓子を目指しているんですよ。ちょっと美味しいものを食べたいというときに、ぱっと思い出してもらえる店になれれば」とオーナーパティシェの田中孝典さん。ケーキにはできるだけリキュールを使わない、新鮮で安全な素材を吟味して使うなど、小さなこどもも安心して食べられるケーキ作りを心がけているそうです。 さあ、おすすめのケーキを買って、公園へ出発！  
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旧東海道品川宿には、明治時代に開校した小学校や大正時代に建てられた畳屋さんなど、見どころがいっぱい。
「品川菓匠 孝庵」の周辺情報の続き、地図はこちらで！  |
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 「ショコラオレンジ」（420円） オレンジピューレではなく、手搾りのフレッシュオレンジジュースを使用。ピューレを使うよりも爽やかでさらっとした風味に仕上がる。チョコの濃厚な甘みとオレンジの香りが絶妙。 |
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| 孝庵の「らんおうプリン」（280円）にはカラメルが入っておらず、プリンのなめらかな舌触りや、やさしいたまごの風味がなど素材の味が生きています。そのままでも十分おいしいのですが、お好みのフルーツソースをかけると、また違った味わいに。試しにストロベリーソースをとろ〜りかけてパクリ。こ、これは、甘酸っぱさが口いっぱいに広がるイチゴプリンに大変身！ カラメルなしのプリンに、トッピング。これはプリンの新しい楽しみ方かもしれません。 | ||||||
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品川菓匠 孝庵（しながわかしょう きょうあん） 東京都品川区北品川2-30-27-1F 京急線「新馬場駅」より徒歩約4分 TEL･FAX：03-3471-6395 営業時間：9:30〜20：00 定休日：火曜日 
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撮影機材：D300
