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トップ > お菓子レシピ トップ > あったか ショコラケーキ
| （直径7cm×高さ5cmのハートセルクル型・1台分） | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| ブラックチョコレート…90g 食塩不使用バター…100g 全卵（Lサイズ）…3個 グラニュー糖…75g 薄力粉…50g 粉糖…適量 |
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- ブラックチョコレートは湯せんで溶かしておきます。
- 食塩不使用バターは室温に戻し、ポマード状にしておきます。
- オーブンシートを敷いた天板にココアパウダーを振り、型に食塩不使用バター（各分量外）を薄く塗っておきます。
■手順1
ボウルにポマード状にした食塩不使用バター、グラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てます。
そこに全卵を2〜3回に分けて入れ、薄力粉を少しずつ加えて混ぜます。
■手順2
手順1に溶かしたブラックチョコレートを少しずつ流し入れ、全体をゴムベラで混ぜます。
■手順3
オーブンシートを敷いた天板に、ココアパウダーを振ります。
その上に食塩不使用バターを塗った型を置き、手順2の生地を7〜8分目まで流し入れて表面をならし、約220℃のオーブンで8〜10分焼きます。
粗熱が取れたら型から外して皿に盛り、粉糖をかけて皿に盛ります。
