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お菓子レシピ
パティシエが作るみんなのスイーツ・レシピ
〜1・2・3ステップでお手軽クッキング
  コンビニ&スーパー食材で作る簡単スイーツ〜

白桃のタルト

パイ生地をクロワッサンで代用したお手軽タルト。
フルーツは黄桃や洋梨などの缶詰を利用してもおいしくいただけます。
見た目が華やかなので、パーティなどのおもたせにもぴったりです。


材料

18cmのタルト型1台分
ミニクロワッサン…5個
白桃…2と1/2個分

(A)卵黄3個、グラニュー糖大さじ1と2/3、牛乳140cc

下準備

  • ミニクロワッサンは約0.5cmの薄切りにしておきます。
  • 白桃はくし型に切っておきます。
  • オーブンは180℃の予熱に入れておきます。

作り方

手順1

■手順1

タルト型にバター(分量外)を塗り、ミニクロワッサンを敷き詰めます。
※ 卵液が流れ出るため、タルト型は底が抜けないものを使用すること。


手順2

■手順2

1の上にAを流し入れます。


手順3

■手順3

2の上に白桃を並べます。
180℃のオーブンで約40分焼きます。


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