クロワッサンショコラ

ガナッシュにクロワッサンとナッツを混ぜて作るチョコケーキ。チョコそのものの濃厚な味わいは、コーヒーとの相性もバツグンです。

（パウンドケーキ型1台分）
ミニクロワッサン…5個生クリーム…200cc ミルクチョコ…1枚ブラックチョコ…1枚ラム酒…小さじ1 ナッツ…適宜

ボウルに生クリームを入れ、沸騰させます。
そこにミルクチョコレート、ブラックチョコレートを入れ、余熱で溶かします。

1にミニクロワッサン、ナッツ、ラム酒を入れます。

クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に流し入れて、１～２時間冷蔵庫で冷やし固めます。
好みの厚さに切っていただきます。