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お菓子レシピ
パティシエが作るみんなのスイーツ・レシピ
〜1・2・3ステップでお手軽クッキング
  コンビニ&スーパー食材で作る簡単スイーツ〜

焼きメレンゲ

お菓子作りが好きな人ならではの悩みは、卵白または卵黄が余ってしまうこと。
卵黄はお食事で活躍しますが、卵白は少し難しい…そんなときには焼きメレンゲにチャレンジして。
オーブンでじっくり焼き上げるだけなのに、さくさくの食感でコーヒーや紅茶のお茶請けにぴったりです。


材料

卵白…2個分
グラニュー糖…55g
塩…適宜

下準備

  • オーブンは90℃の予熱に入れておきます。

作り方

手順1

■手順1

卵白にグラニュー糖、塩を加え、しっかりとしたメレンゲを作ります。


手順2

■手順2

1を星型の口金をつけたしぼり袋に入れ、オーブンシートを敷いた天板にしぼり出します。
90℃のオーブンで約60〜90分焼きます。


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