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お菓子レシピ
パティシエが作るみんなのスイーツ・レシピ
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ユズ風味のスフレ風チーズケーキ

ユズの香りがさわやかなチーズケーキ。
焼きたてはふわふわのスフレ風、少し置くとどっしりとしたベイクドチーズケーキに変身。
ミキサーで混ぜるだけなのに、両方の味わいが楽しめるおトクなケーキです。


材料

(14.5×21.5×4cmオーバル型2台分)
クリームチーズ…250g
卵(L)…2個
ユズのしぼり汁…大さじ1
薄力粉…大さじ3
生クリーム…200cc
グラニュー糖…大さじ2

下準備

  • オーブンは180℃の予熱に入れておきます。

作り方

手順1

■手順1

すべての材料をミキサーに入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。


手順2

■手順2

バター(分量外)を塗ったオーバル型に@を流し入れ、180℃のオーブンで15〜20分焼きます。


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