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お菓子レシピ
パティシエが作るみんなのスイーツ・レシピ
〜1・2・3ステップでお手軽クッキング
  コンビニ&スーパー食材で作る簡単スイーツ〜

甘納豆クッキー

さっぱり目のクッキー生地に甘納豆がマッチ。ほんのりとした甘みがどことなく懐かしい味わいに仕上がっています。
和菓子好きな方へのプレゼントにもおすすめです。


材料

バター(あれば無塩)…90g
薄力粉…120g
グラニュー糖…50g
全卵…1個
甘納豆…30g

下準備

  • バターは室温に戻して、ポマード状にしておきます。
  • 薄力粉はふるっておきます。

作り方

手順1

■手順1

バターにグラニュー糖を2、3回に分けて加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜまぜたら、全卵を加えます。


手順2

■手順2

1に薄力粉をふり入れてゴムベラで切るように混ぜます。
さらに甘納豆を加えて棒状にし、ラップに包み冷凍庫で1〜2時間冷やし固めます。


手順3

■手順3

2を厚さ1cmに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで約20〜30分焼きます。


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