シューツリー

結婚式などのお祝の席で食べるというフランスのお菓子「クロカンブッシュ」。
シュークリームを分け合って食べることで、幸せや喜びを分かち合うという意味があるそうです。
クリスマスのお祝いに家族やお友達と一緒に食べてみてね。

市販のミニシュークリーム…16コ
グラニュー糖（砂糖で代用可）…50g
水…小さじ1
湯…小さじ2
ビターチョコレート（ミルクチョコレートで代用可）…20～30g
こんぺい糖…適量
ミニマシュマロ（白いマシュマロを適当な大きさに切ったもので代用可）…適量

シュークリームに竹串をさしておきます。

小鍋にグラニュー糖と水を入れ、鍋を時々ゆすりながら火にかけます。

キャラメル色になったら火を止め、すぐに湯を加えます。

手順１に手順３を手早くつけます。
あまりつけすぎないように、シュークリームが組み合わさるところにだけつけるのがポイントです。

クッキングシートを敷いたお皿を用意します。
そこに、カラメル部分を接着させながら、手順４をツリーの形に組み立てます。

チョコレートを刻んでボールに入れ、湯せんで溶かします。
その中にサラダ油を少したらすとチョコレートにツヤが出ます。

手順５をクッキングシートからはがしてお皿に盛り、手順６をかけます。

こんぺい糖、ミニマシュマロなどでを飾りつけをし、仕上げます。