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お菓子レシピ

パティシエの紹介 レリッシュ プレイン(Relish plain)

神奈川県はJR逗子駅または京急新逗子駅から京急バス衣笠駅行きで約10分。「一色小学校」バス停下車、徒歩5分ほどのところにある“Relish Plain(レリッシュ プレイン)”。
“葉山のマリオネット”と聞いて、ピンとくる人もいるのでは? 実はここ、もともとその名で地元の人たちに愛されていたお店。現オーナーパティシエールの野村明子さんは、5年間のOL生活を経てケーキの世界に飛び込んだ元ここの従業員。アルバイトから入り、社員へ。計13年間の修行を経て現店舗を譲り受けます。2000年11月に「レリッシュ プレイン」を開店。運と実力に恵まれたパティシエールさんです。

野村明子さん

お店の様子

ケーキ30〜35種類、焼き菓子30種類が常備される店内。季節ごとに彩りを変えるケーキが、来る人を常に楽しませています。「どれにしよう?」と悩むお客さんの目は、みな真剣そのもの。さてあなたは、ひとつに決められるでしょうか? 「食べ終わったあと、もう1個食べたいと思ってもらえるようなケーキを提供したい」という野村さん。こだわりの品々は、甘さひかえめで後引く味。値段設定も80円〜350円ほどとお手頃です。ケーキ選びに迷ったら、「もうひとつ…」と欲張ってみてもいいかも。


「子どもの誕生日、結婚記念日などのイベントを盛り上げる、とっておきのケーキを!」と考える方には、オリジナルケーキがオススメ。写真やぬいぐるみなどを持って3日前までに予約をすれば、立体ケーキとして再現してくれます。
お客さまを喜ばせることをモットーに努力する「レリッシュ プレイン」。葉山を訪れた際は、ぜひチェックしたいお店です。

お店のケーキ

店舗データ

住所:〒240-0111 神奈川県三浦郡葉山町一色943-1
TEL:046-875-2551


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