焼きもみじ

写真のポイント

焼きもみじの情報

ジャンル1：和菓子 / まんじゅう

価格：189円

お菓子レビュー

広島といえばもみじの葉をモチーフにしたもみじ饅頭が有名ですが、そのもみじ饅頭をお洒落にアレンジした洋風もみじ饅頭【焼きもみじ】です。

広島県で有名な洋菓子屋さんで作られている商品のためか、パッと見ではお饅頭には見えないくらい可愛いパッケージです。

袋を開けると香ばしいナッツの香りがふんわり漂います。
見た目は普通のもみじ饅頭にアーモンドとナッツが乗っているだけという印象でしたが、中にはラム酒も入っているようです。また、あんはこしあんと粒あんとくるみがあわせられ、やっぱり饅頭とは少し違う感じです。

生地を二度焼きしてるらしいので表面はカリカリなのかな。。。と思っていたけれど、それほど生地はかたくなく、むしろ焼くことで中のこしあん部分が生状ではなくややパサパサしたスポンジ生地っぽくなっていることにびっくりしました。その分、粒あんとくるみの存在感が強調されていたと思います。
全体的には饅頭生地とあんのバランスが取れていて、結構甘めなので１つでもボリュームがあります。
県内にたくさん店舗があるので、ちょっと変わった広島土産を。。。という方にはよいかもしれません。

唯一、１個１８９円とお値段はちょっとお高めなのが残念でした。
１つずつばら売りの他、１０個入り１８９０円の箱入り商品もありました。

評価：

お店の情報

お店：ママンパティシエ・モーツアルト　イズミゆめタウン学園店

お店のジャンル：パティスリー

住所：東広島市西条町大字下見6-2-32

登録日：2008-07-05 スイーツライター：ゆか(。>ω<。)ノ