えだまめ餅

写真のポイント
えだまめの美しい緑を引き立てるために、お皿もグリーン系をチョイスしました。

えだまめ餅の情報

ジャンル1：和菓子 / 団子・餅菓子

価格：1208円

お菓子レビュー

枝豆を使ったお菓子というとまず、頭に浮かぶのが仙台土産の
「ずんだ餅」ですが、こちらのえだまめ餅は新潟在住の友人からの
お土産です。何をかくそう新潟県は枝豆の生産高が全国の上位に
ランクされる枝豆の名産地でその美味しさは全国一とも言われて
いるそうです。

このえだまめ餅は、いわゆるずんだ餅とはまったく逆でお餅で
枝豆の餡をくるんであります。
採れたての枝豆をすり鉢で丁寧につぶして餡を作っているそうで
枝豆そのものの自然の風味と香りが最大限に生きています。
まわりのお餅もさすが米どころ新潟だけあってとても柔らかで
美味しくお茶との相性も抜群。
なんだか懐かしくほっとするお味です。

甘さも控えめなのでいっぺんに何個も頂けそう・・・
餡の緑も爽やかでとても美しく、比較的甘いものが苦手な方の
お土産にしても喜ばれると思います。
やはり、地元の名産を使ったお菓子は間違いなく美味しいですね。

評価：

お店の情報

お店：童心菓匠　丸屋本店

お店のジャンル：和菓子屋

住所：新潟市中央区東堀通6-1038

電話：025-229-3335

URL：http://www.maruyahonten.com/

登録日：2008-06-29 スイーツライター：あゆっこ