ボンボン

写真のポイント
なるべく自然の光の元で撮影できるように、窓際の席に座りました。

ボンボンの情報

ジャンル1：洋菓子 / その他洋菓子

メーカー：マンダリン・オリエンタル・ダラデビ・チェンマイ

価格：330円

お菓子レビュー

タイの北部チェンマイにあるホテル「マンダリン・オリエンタル・ダラデビ・チェンマイ」のベーカリー「オリエンタルショップ」の今月のスイーツは、「ボンボン」。

「ボンボンって何？」とわくわく待っていると、オレンジ色のセロファンに包まれたお菓子が白いお皿にのってやってきました。

セロファンを開けると、中には、白い半円形のドーム型お菓子。
粉雪が降ったような感じで、エスキモーのお家のようです☆

フォークとナイフでそっと割って中を見ると、中央にアプリコット、そのまわりはカスタードクリームが入っていました。そして、まわりのエスキモーのお家の正体は、メレンゲ。

アプリコットは砂糖をあまり加えずに煮たすっぱい仕上げで、あまあまなメレンゲと、ほどよい甘さのカスタードクリームと一緒に口に入れると絶妙なコンビネーションに！

そして、メレンゲのかたくもなく、もろくもない、さくさくな質感、カスタードのとろ〜っとしたなめらかさもちょうど良かったです。

メレンゲ、カスタードクリーム、アプリコットが一つになることで生み出させる「三位一体」なお味でした！お口の中が幸せ〜。

マンダリン・オリエンタルは高級ホテルですが、こちらのベーカリーショップは敷居が低くて気楽に入れます♪

お値段も「今月のスイーツ」は、お菓子＋飲み物（カフェラテがお勧め！）で９９バーツ（約３３０円）とかなりお得です。

評価：

お店の情報

お店：マンダリン・オリエンタル・ダラデビ・チェンマイ

お店のジャンル：カフェ

住所：51/4 Chiang Mai - Sankampaeng Road Moo 1 T. Tasala A. Muang, Chiang Mai 50000, Thailand

URL：http://www.mandarinoriental.com/chiangmai/

登録日：2008-06-22 スイーツライター：おでこちゃん