切腹最中

写真のポイント
あんを強調して、ツヤや全体の明るさとバランスに気をつけました。

切腹最中の情報

ジャンル1：和菓子 / 最中

価格：190円

お菓子レビュー

“切腹”って…ちょっと物騒なネーミング。
でも一目で納得です。
最中にたっぷりのあんが詰め込まれ、確かに“切腹”しています。

創業大正元年の東京・新橋の『新正堂』。
〈忠臣蔵〉の起こりとなった浅野内匠頭がお預けになり、切腹された田村右京太夫屋敷跡にお店があることから、〈忠臣蔵〉にまつわる数々の語り草がこのお菓子を通じてお客様に伝わるよう、思いをこめて作られた商品です。

あんがたっぷり♪
甘いのかな…と思いながら、一口ほおばると、以外にさっぱりしたほどよい甘さ。
でもコクがあって、小豆の旨味がいっぱい。
中に求肥がモチッと入っていて、食べ応え満点、たまらないバランスです。
やっぱり渋めの日本茶がよく合います。

こちらの「豆大福」(\220)も絶品☆
あん・餅・えんどう豆のバランスが絶妙で、これもまた食べ応え満点。
「豆大福」目当てに新橋まで足を運んでしまうくらいです。

コクのある美味しいあんの絶品和菓子を食べたくなったら、ぜひ！！

評価：

お店の情報

お店：新正堂

お店のジャンル：和菓子屋

住所：港区新橋4-27-2

電話：03-3431-2512

URL：www.shinshodoh.co.jp

登録日：2008-06-14 スイーツライター：mizmi