極上プレミアムチーズケーキしらさぎ

写真のポイント

極上プレミアムチーズケーキしらさぎの情報

ジャンル1：洋菓子 / チーズケーキ

メーカー：チーズガーデン五峰館

価格：3500円

お菓子レビュー

冬はスキー、夏は避暑地として人気のある那須高原。
豊かな自然が有名ですが、それと同時に、素敵なお店がたくさん集まる場所としても有名です。
その中の一つが、那須高原ザ・チーズガーデン五峰館。那須の新鮮な牛乳で作った、お菓子やチーズが充実しています。

そのチーズガーデンの広大な敷地の中に、しらさぎ邸という、ゆったりとした素敵なカフェがあります。
そこで人気なのが、このチーズケーキしらさぎ。
デンマーク産とフランス産チーズをブレンドしたタネを、サクサクしたクッキー生地に流し込んで焼いたケーキです。
味は、とにかく濃厚。ずっしりと重く、ケーキの割に甘くありません。ケーキを食べているというよりは、チーズを食べている感覚。滑らかな舌触りとコクは、チーズケーキ好きにはたまらないでしょう。
非常に濃厚ではあるのですが、チーズ特有の臭みは無いので、誰からも好かれる味だと思います。

私はこのケーキを一本（長さ約２０センチの細長いケーキです）持ち帰り、自分でカットしたのですが、これがなかなか大変な作業でした。チーズ生地が重くて、なかなか包丁が進まないうえ、外側のクッキーが思った以上に硬く、非常に切りにくい。無理をして切ると、クッキーがボロボロと崩れてしまいます。包丁を温めながら、ゆっくりと丁寧に切ることをお薦めします。

評価：

お店の情報

お店：チーズガーデン五峰館　しらさぎ邸

お店のジャンル：カフェ

住所：那須郡那須町高久甲喰木原2888

電話：0287-64-4848

URL：http://cheesegarden.jp/index.html

登録日：2008-05-31 スイーツライター：小太郎