ゆずと白ゴマのマカロン・ストロベリー メレンゲ

写真のポイント
ガラスの器で透明感を出し、メレンゲの色彩が映えるようにしました。手前がゆずと白ゴマのマカロン、奥がストロベリー メレンゲです。

ゆずと白ゴマのマカロン・ストロベリー メレンゲの情報

ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子
ジャンル2：洋菓子 / その他洋菓子

価格：294円

お菓子レビュー

以前、初めてこちらのお店の前を通りかかった時、確実に“ヘアサロン”と見間違えました…白と黒を基調にした内装で前面ガラス張り、生菓子用のショーケースと焼菓子を陳列してあるテーブル以外、余分なものは何もありません。
浅草にこんなお店があったのかという驚きと同時に素敵なケーキ屋さんを見つけてラッキー☆という感じでした。

以来、こちらのお店『スィートサンクチュアリー イソ浅草』でおつかいものやおみやげに焼菓子や日持ちのよさそうなスイーツを購入しています。

今回は焼菓子の中から「ゆずと白ゴマのマカロン」と「ストロベリー メレンゲ」をチョイス。
レモンイエローとストロベリーピンクがかわいいメレンゲ菓子です。
メレンゲ菓子は卵白に砂糖を加えて泡立て、焼いたもの。
「ゆずと白ゴマのマカロン」も名前はマカロンですが、マカロンの特徴であるアーモンドプードルが入っていないようなのでこちらもいわゆるメレンゲ菓子ですね。
「ゆずと白ゴマのマカロン」はゆずの風味とゴマのアクセントになっていて、濃厚。
ゆずのほろ苦さとゴマの香ばしさがよくきいています。
「ストロベリー メレンゲ」はドライストロベリーの粉末がたっぷり使われ、香り高く、やはり濃厚。
どちらも甘い口どけが印象的、それぞれ5個入り、各\147です。

生ケーキも美しく、どれも美味しそうです。
数量限定商品の「ジャージーロール」はかなり気になるところ。
浅草みやげにもちろん和菓子もいいですが、たまには洋菓子もなかなかです。

評価：

お店の情報

お店：スィートサンクチュアリー イソ浅草

お店のジャンル：パティスリー

住所：台東区雷門2-11-10

電話：03-5830-2880

URL：www.ss-iso.com

登録日：2008-05-28 スイーツライター：mizmi