高原の朝

写真のポイント
チーズの質感が出るようにアップにしてみました

高原の朝の情報

ジャンル1：洋菓子 / その他のケーキ

価格：360円

お菓子レビュー

外観からして「和」の雰囲気が漂う洋菓子店。中を覗いてみると、陶器の器に入ったケーキなど、和洋折衷な洋菓子がずらりと並んでいます。
その中でも前々から気になってたのが「高原の朝」。竹籠に真っ白いものが布にくるまれているのです。ちょっとお豆腐にも姿が似ています。
で、ついに試してみました。

真っ白いものの正体は、レアチーズムースでした。
ふわっふわです。
でも、不思議とくどくない。
そして食べ進めていくと、パッションフルーツのゼリーが！
チーズの濃厚さの中に、さっぱりとした味を隠しているとはさすがです。
見た目だけじゃなく、味も爽やかで、まさに「高原の朝」って感じでした。

評価：

お店の情報

お店：菓秀庵 TANAKA

お店のジャンル：パティスリー

住所：名古屋市名東区社台2丁目39

電話：052-772-2636

登録日：2008-05-21 スイーツライター：ころ子