シュ・ア・ラ・ケレーム

写真のポイント
とろんとしたクリームが伝わるようにアップで撮りました。

シュ・ア・ラ・ケレームの情報

ジャンル1：洋菓子 / シュークリーム・エクレア

価格：230円

お菓子レビュー

シュークリームを日本で初めて販売したのは
風月堂だそうです。
その当時（明治時代初期）の配合・製法により作られたのが、
こちらのシュ・ア・ラ・ケレームです。
フランス語ではシュークリームはシュー・ア・ラ・クレームといいます。

ぷくっとした手作り感のあるシュークリーム。
シュー生地はフワフワ。
中には黄色の柔らかクリームがぎっしりと詰まっています。
クリームにはバニラビーンズも見え、
一噛みすると、甘いクリームがはみ出してきます。
純粋で素朴な味わい。。。
このシンプルさは今では味わえない味だと思いました。
明治時代にタイムスリップしたような感覚？！

当時の味を知ることが出来て大変嬉しく感じました。
これからもこの味を是非受け継いで頂きたいです。

評価：

お店の情報

お店：自由が丘 風月堂

お店のジャンル：パティスリー

住所：目黒区自由が丘1-29-13 Jフロントビル1F

電話：03-3723-1234

URL：http://www.gateaux.or.jp/g/member/goods/0036.htm

登録日：2008-05-05 スイーツライター：ankodango