グローバルナビゲーション
このページのコンテンツ
トップ > お菓子ガイドブック > セティボン？のバウムクーヘン プレーン
セティボン？のバウムクーヘン プレーン
 |
写真のポイント
全体像と、スライスした時の断面がよく見えるようにしました。
セティボン？のバウムクーヘン プレーンの情報
ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子
メーカー：セティボン？
価格：700円
お菓子レビュー
バウムクーヘンを食べる時、
牛乳や紅茶などの水分を一緒に摂りたくなるという方は多いようです。
かくいう私もその一人。
しっかり焼かれていて水分量が比較的少ないというバウムクーヘンの特徴が、そうさせているのかもしれません。
しかし、この「セティボン？」バウムクーヘンは違います。
断面図を見てわかるように、一層一層がとっても繊細で、
そのきめ細かな層たちが、瑞々しくしっとりとした食感を作りだしているのです。
それは定番の「どっしり」としたバウムクーヘンとも、
「ふわふわ」のバウムクーヘンともまた違った食べ応え。
あんまりしっとりしているので、牛乳を飲む暇もなくぱくぱくっと食べられてしまいました。
原材料を見ると生クリームが入っています。しっとりの秘密はここにあるのかも!？
「バウムクーヘンは人生そのもの」と言い切るセティボン？のパティシエ、明田嘉夫氏のこだわりを感じさせられた一品でした。
スライスして表面を軽くトーストしてみると、
焼きたてのクッキーのように外はさくさくほろほろ、中はしっとりやわらかになります!!
このアレンジもおすすめですよ
東京・静岡で人気のパティスリー・「セティボン？」。
東京店は京王線・仙川駅からすぐのところですが、
５月末までecute立川イベントスペースにも出張しているとのことで、今回はこちらの限定商品を購入。行列していました。
本店のほうにもぜひ足を運んで見てください♪
評価：
お店の情報
お店：セティボン？ 東京
お店のジャンル：パティスリー
住所：東京都調布市仙川町1-48-3
電話：03-5384-7200
URL：http://www.cetait-bon.com/
| 登録日：2008-04-28 スイーツライター：ユキコフ |
 |
|---|
 |
|
|---|---|
 |
あなたならどれを選ぶ？ 「お菓子ガイドブック」に毎月投稿された写真の中から5点をノミネート。グランプリはみなさんの投票で選ばれます！投票した人にも抽選でティーグッズが当たりますよ！
|
 |
 |
 |
|
||
 |
||
|
||
