エクレア・ショコラ

写真のポイント
エクレアは細いので、写真が殺風景にならないように、周りを賑やかに飾りました。

エクレア・ショコラの情報

ジャンル1：洋菓子 / チョコレートケーキ
ジャンル2：洋菓子 / シュークリーム・エクレア

メーカー：K.ViNCENT

価格：280円

お菓子レビュー

石井 Vincent 敬子さんのパティスリー「K.ViNCENT（カー・ヴァンソン）」で購入したお菓子です。
小さめの店舗ですが評判の良いお店で、お客さんがたくさんいます。

お店に入ったとたんに、お菓子を作る甘いいい香りに思わず顔がゆるんでしまいました…！！
生菓子やクッキーの並んだカウンターの向こうには、お菓子を作るパティシエさんたちの様子が見えて、お菓子の家に迷い込んだような幸せな気分になります。

ご紹介するのは「エクレア・ショコラ」です。
カスタード味のエクレアもありましたが、こちらのお店は何といってもチョコレートがオススメなので、エクレアもやっぱりショコラがオススメ！
コーティングされたチョコレートがツヤツヤとして見るからに美味しそう…！

エクレアと名が付いているものの、普通のエクレアとはちょっと違います。
まず、細い！まるで木の枝のようです。
エクレアというと、細長いシュークリームを想像しますが、こちらのエクレアは断面積にして10円玉くらいでしょうか。

そして中に入っているチョコクリームは、とっても濃厚でコクがあり固めです。冷やして頂くと、アイスクリームを食べているかのようです。
このクリームが本当に美味しい!!
チョコレートの絶妙な甘さとクリーミーさ、そして良い香りにすっかり夢中になってしまいます！

そのチョコレートクリームがシュー生地に包まれ、さらにパリパリのチョココーティング…。
濃厚なこのチョコクリームには、この細さが一番合っているのでしょうね!!
素敵に美味しいエクレアでした。

評価：

お店の情報

お店：カーヴァンソン

お店のジャンル：パティスリー

住所：東京都新宿区筑土八幡町1-2

電話：03-5228-3931

URL：http://www.k-vincent.com/index.html

登録日：2008-04-22 スイーツライター：セルクル