ぴゅあ樹（バーム）

写真のポイント
バウムクーヘンなので、きちんと層が写るように接写モードで。
ぴゅあ樹（バーム）だけに、観葉植物と一緒に撮ってみました☆

ぴゅあ樹（バーム）の情報

ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子

価格：960円

お菓子レビュー

このバームクーヘンは、今神戸で話題沸騰中！！
お店は神戸より東へ行った、西宮市という街にあります。
普通のバームクーヘンは薄力粉を使うのですが、
この「ぴゅあ樹」は山田錦の米粉を使っているのです！！

本当に、「ぴゅあ」ということばがぴったりのバームクーヘン。
層がすっごく細かく、目を凝らして見ると本当に綺麗。
ついついウットリ眺めてしまいたくなる美しさです。

米粉を使っているからか、「もっちり」とした食感が不思議。
初めての感覚のバームクーヘンに感動するはず！

「ジャムやハチミツ、クリームを添えて・・・」と書いてありましたが、
絶対に最初の一切れはそのまま食べるべきだと思います
私は少し冷蔵庫で冷やして、しっとりといただきました。

こちらはプレーン(3cm)ですが、季節限定物が出ています。
（私が行ったときには、残念ながら「さくら」は売り切れ）

私が行ったのは日曜日の朝。
営業時間は１１時〜１５時。

一人で切り盛りしていらっしゃるのか、かなり忙しそうでしたが、
全てを手作りされているので、営業時間も短め。
早起きして並ぶ価値ありです。

日持ちは３日程と言われていました。
これは余計なものを使っていない証拠ですね☆

お取り寄せも可能だそうですが、今は予約がいっぱいのよう。

作っている女性の優しさが伝わってくるバームクーヘンです。

評価：

お店の情報

お店：ぴゅあ樹　光

お店のジャンル：パティスリー

住所：西宮市郷免町1−11　1F

電話：0798-22-7739

URL：http://purebaumhikari.jp/index.htm

登録日：2008-04-14 スイーツライター：*Haru*