サンマルクカフェの大阪ミックスジュース

写真のポイント
COOLPIX S520で撮影しました。料理モードでホワイトバランスは一段青みをかけています。

サンマルクカフェの大阪ミックスジュースの情報

ジャンル1：ドリンク / シェイク
ジャンル2：ドリンク / その他乳飲料
ジャンル3：ドリンク / フルーツジュース

価格：350円

お菓子レビュー

『チョコクロ』が人気のコーヒースタンド「サンマルクカフェ」のドリンクメニュー。“大阪”と付けられているところにサンマルクの自信がうかがえます。
作り置きではなく、注文してから一杯ずつ店頭で作ってもらえたので、その様子を観察してみたところ、
1．カップに普通のコールドドリンクと同サイズの氷を入れる
2．ミキサーに牛乳を注ぐ
3．あらかじめピューレ化されているフルーツを注ぐ
4．ミックスする
5．カップに注ぐ
というレシピでした。
ピューレ化されているフルーツは、マンゴーピューレのような濃いオレンジ色で、そこまでどろどろしているように見えなかったのですが、出来上がって手渡されたものは、全面にやや大振りの泡が立って、かなりどろっとした質感になっていたのが不思議です。牛乳の方が割合が多かったこともあり、色も薄い黄色になっていました。
一般的な（？）大阪のミックスジュースに比べると牛乳の味が濃く、その分まろやかになっています。黄桃かマンゴーを思わせる色合いだったにも関わらず、バナナの味が濃い目で、酸味や味が強いフルーツはあまり使われていない印象を受けます。
ミックスジュースにしては、さっぱりさわやか、と言える味わいです。どろっとした質感のわりには繊維質というわけでもなく、飲んでお腹にたまる印象も受けませんでした。

今回『大阪ミックスジュース』の付け合せ（？）に選んだのは、2008年4月段階での期間限定品の『いちごチョコクロ』。
中のチョコはいちごフレーバーのホワイトチョコで、表面にピンク色の粉砂糖がかかっています。
『チョコクロ』もかなりの甘さですが、『いちごチョコクロ』はホワイトチョコならではのミルキーな甘みです。いちごのほのかな酸味とも良く合っています。

『大阪ミックスジュース』と『いちごチョコクロ』。
甘い物大好きな人ならば、たまらない組み合わせではないでしょうか？

評価：

お店の情報

お店：サンマルクカフェ 東京西新宿メトロ店

お店のジャンル：カフェ

住所：新宿区西新宿１−１−２

電話：03-5339-1309

URL：http://www.saint-marc-hd.com/cafe/

登録日：2008-04-10 スイーツライター：津部あんこ