ベリィのムース

写真のポイント
上のフルーツとカップのムース全体が見えるよう角度に気をつけて撮りました！

ベリィのムースの情報

ジャンル1：洋菓子 / ゼリー･ババロア・冷たい洋菓子

価格：380円

お菓子レビュー

果物＋スイーツ＋野菜のソムリエショップに行ってきました。
野菜をたっぷり使ったベジタブルランチが人気のお店です。
ランチには、旬のフルーツ数種類と、フレッシュジュースが付いてくるんですよ。

ヘルシーランチを味わったら、次はお楽しみのデザート。
老舗の果物屋さんが出したお店ということで、ここはやっぱりフルーツがメインのスイーツにしたいなと思って、ベリィのムースを選びました。

ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーが綺麗に並んで、ムースの色合いも華やかな春らしいスイーツです。
新鮮なフルーツはみずみずしく、それだけで充分美味しいですが、ベリーのソースと一緒に食べた方がもっと甘酸っぱくて好きです。
カップの中身はストロベリームース、スポンジ生地、ブルーベリームースの３層になっていて、一番上の苺のムースは淡いピンク色で優しい味わい。
底のブルーベリームースは、甘味よりも酸味の方が強く感じられさっぱりした味わいで、ブルーベリーの皮も混じっているので食感にも変化が感じられました。
ストロベリームースとブルーベリームースの中間にスポンジが挟まれているので、ムースだけ食べたり、スポンジと一緒に食べたり、３層一気に食べたりと味と食感の変化が楽しめて最後の一口まで飽きません。

ランチに付いてきたフルーツジュースも新鮮で美味しかったですよ☆

評価：

お店の情報

お店：スローベリィ

お店のジャンル：レストラン

住所：鯖江市水落町2丁目28-25

電話：0778-25-0141

URL：http://www.takaiya.com/

登録日：2008-04-03 スイーツライター：ショコラ☆１７