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ショコラオランジュ
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写真のポイント
オレンジピールのトッピングに、オレンジとショコラの2層ムースに抹茶のスポンジ台。ほんのり酸味と程よい甘さ、ちょっぴりビターなショコラがうまく共存した涼しげでさわやかな口当たりのムースケーキ。
ショコラオランジュの情報
ジャンル1：洋菓子 / その他のケーキ
ジャンル2：洋菓子 / ゼリー･ババロア・冷たい洋菓子
ジャンル3：洋菓子 / チョコレート
価格：450円
お菓子レビュー
お店の方のオススメかつシェフパティシエールの昨年秋の自信作。
見た目も味もとってもさわやかフルーティ♪
オレンジムースに練りこまれた刻みオレンジピールで、食感も味もひときわ涼しげでさわやか。
2層目のショコラムースは濃厚で甘さ控えめ。
オレンジムースと一緒にいただくとくどくない甘さで口当たりよく仕上がり、ややしっかり目の抹茶スポンジの土台も、味のバランスを引き締めています。
甘さ、酸味、ビターの三位一体のバランスが取れ、品よくおしゃれなアイテムでした。
全体的にコチラのお店のアイテムは単価高めですが、シェフパティシエールの女性ながらも繊細かつ洗練された技が光り、かわいらしさも共存し、費用対効果を感じるアイテムを提供してくれます。
評価：
お店の情報
お店：パステラリア五條
お店のジャンル：カフェ
住所：新宿区市谷田町2-31
電話：03-6804-1080
URL：http://www.ryokucha.co.jp/pastelaria/
| 登録日：2008-04-01 スイーツライター：sweets junkie |
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