ふくのふく

写真のポイント
つまった餡をアップで撮りました。

ふくのふくの情報

ジャンル1：和菓子 / その他和菓子

メーカー：敷島堂株式会社

価格：73円

お菓子レビュー

岡山県にある敷島堂という和菓子屋さんです。

きんつばというと四角の形を思い浮かべるのですがこちらのきんつばは”丸い”形をしています。
最近は四角のものが多く出回っているのでおみやげに持って行くとめずらしがられるかもしれません。
もう一つめずらしさでいうと一般のきんつばの薄皮は焼かれていますがふくのふくは”蒸”されています。
その為かとてもしっとりとしていて上品な舌触りになっています。
大きさは小ぶりで2〜3口くらいでパクッと食べれるくらいです。

きんつばというと餡の味が命。
敷島堂さんの蒸しきんつば・ふくのふくはとてもあっさり。
しかしその優しい雰囲気とは裏腹に粒の一つ一つがしっかりしていて餡としてのこだわりを感じずにはいられません。

評価：

お店の情報

お店：敷島堂　邑久総本店

お店のジャンル：和菓子屋

住所：瀬戸内市邑久町尾張1153-1

電話：0869-22-0059

URL：http://www.shikishima.co.jp/

登録日：2008-02-24 スイーツライター：七緒