餅のどら焼き

写真のポイント
切り口を中心に、全体のバランスに気をつけて撮影。

餅のどら焼きの情報

ジャンル1：和菓子 / 団子・餅菓子
ジャンル2：和菓子 / どら焼き・焼き菓子
ジャンル3：和菓子 / その他和菓子

価格：158円

お菓子レビュー

洋菓子、和菓子を問わず、モチモチの食感が大好き☆
渋谷・東急フードショー「創り人 英喜」というお店で「餅のどら焼き」に出会いました♪
こちらの和菓子は“古賀音だんご”で有名な「ふるや古賀音庵」の工房長である和泉英喜さんが素材・技にこだわり、ひとつひとつ手作りで仕上げているそうです。
店名に名前を入れているとは、相当の自信とこだわりがあるのでは…と思ってましたが、やはり！
薄めの生地に餅粉が練りこまれ、モチっモチ☆も〜たまりません！餡は甘さ控えめの粒あん、生地とのバランスも抜群です。小ぶりですが、十分な満足感があります。
1個158円ですが、しっかりしたビニールの小さな手提げに6個セットされたものが1050円。おみやげに喜ばれそうです。
「餅のどら焼き」は幡ヶ谷本店・銀座三越・東急フードショーのみの販売とのこと、見つけたらぜひGET！してみてください☆

評価：

お店の情報

お店：創り人 英喜　渋谷東急東横店

お店のジャンル：和菓子屋

住所：渋谷区渋谷2-24-1 東急東横店フードショー地下1F

電話：03-3477-4694

URL：http://koganean.co.jp/

登録日：2008-01-27 スイーツライター：mizmi