アーモンドチュイル

写真のポイント
アーモンドとビスケットの層がキレイに見えるように気をつけました。

アーモンドチュイルの情報

ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子

メーカー：タカセ洋菓子

価格：100円

お菓子レビュー

池袋の東口目の前で」80年以上前から営業しているタカセ。
店構えも内装も、いかにも昔の洋菓子屋さんといった雰囲気で、通りかかるとついふらっと入ってしまうお店です。
店頭に並んでいるのも、昔懐かしい商品ばかり。
一番人気のこしあんぱん、カステラ入りの菓子パン「カステ」、生クリームがたっぷり乗ったサバランやデラックスプリン…どれも素朴な外見で、手に取るとずっしり重く大胆な大きさ。懐かしさに、あれもこれもと買ってしまうと後で大変です。
尾崎豊さんがここのケーキが大好きだったそうで、今でもファンの方が命日や誕生日にケーキを買いに来るそうですよ。

このアーモンドチュイルは、2枚のバタービスケットの間にクリームが挟まれ、その上にキャラメルとアーモンドがたっぷり載せられて、さらに両サイドと底の部分をチョコレートでコーティングされたもの。
チュイルとは瓦の意味で、普段アーモンドチュイルと言えば、くるんと丸まった薄焼きクッキー状のものを思い出しますが、こちらのアーモンドチュイルは、瓦というより、ずっしり重いレンガ状。
お味も、見た目そのままにとってもリッチな味がしますが、甘いキャラメルを、香ばしいアーモンドとビスケットが中和してくれていて、意外と食べやすい。
コーヒーにとてもよく合います。
また食べたくなる素朴な懐かしい味でした。

評価：

お店の情報

お店：タカセ　本店

お店のジャンル：その他

住所：豊島区東池袋1-1-4

電話：03-3971-0211

URL：http://www.takase-yogashi.com/

登録日：2008-01-16 スイーツライター：Msize