たい焼き（黒豆あん）

写真のポイント
たい焼きの形を残しつつ、中身のあんを見せたかったので
少し可哀想だったけどお腹をチョキン・・・

たい焼き（黒豆あん）の情報

ジャンル1：和菓子 / その他和菓子

価格：140円

お菓子レビュー

近所にOPENした「薄皮たい焼き　たい夢」は青森、
秋田辺りを中心としているチェーン店でまだ関東では
店舗数が少ないようです。
こちらのたい焼きの皮は薄皮を名乗っているだけあって
本当に薄くてパリパリサクサク!!
今までのたい焼きの常識を覆す食感です。

焼きたて熱々のたい焼きを頂いたことはありますが、
ここまで皮がパリパリとしているたい焼きは初めて。
皮の食感が違うとこんなにも違うものなのですね。
あんの種類は小倉あん、黒豆あん、クリームの3種類
がありましたが、今回はお店の方おすすめの珍しい
黒豆あんをチョイス。

お豆の粒がゴロゴロ入っている黒豆あんは、小豆あん
に比べてやや粘り気のある食感が特徴で、頭の先から
尻尾の先までほっくり炊き上げたあんがぎっしり詰まって
います。控えめな甘さが黒豆特有の香ばしさを引き立てて
いてパリパリの薄皮とのバランスが絶妙。皮が薄めなぶん
普通のたい焼きより軽めであっという間に頂きました。
黒豆にはイソフランボン、アントシアニンがたっぷりなの
で美容にも良さそう。女性に人気なのもうなずけます。

このパリパリの皮だったら、きっとどんなあんともマッチ
すると思います。店舗によってはジャーマンポテトなど
甘くないものもあるようですよ。
こちらのたい焼きに出会って食べる機会の少なかった
たい焼きが大好きになりました!!

評価：

お店の情報

お店：たい夢　上福岡店

お店のジャンル：ファーストフード

住所：ふじみ野市上福岡1-7-26

電話：049-265-0554

URL：http://www.obn.co.jp/taimu_shop-top.html

登録日：2007-12-23 スイーツライター：あゆっこ