ぬれおかき

写真のポイント
おかきのモチモチと醤油の香ばしさ。

ぬれおかきの情報

ジャンル1：和菓子 / せんべい・あられ・米菓

価格：420円

お菓子レビュー

私はもともと歯が丈夫で、うんと堅いものでもガリガリバリバリ、殆どくるみ割り人形のように噛み砕いてしまいます。だから、おせんべい関連も、うるち米よりもち米、あられよりおかきのハードタイプが好み。しかも、お米や塩、醤油の美味しさがよくわかるシンプルなものが大好き。唯一、例外なのが「瑞花」の「ぬれおかき」。しっとりしたおせんべいです。最近はどうも「ぬれせん」がブームのようで、少し前に千葉県銚子で町おこしならぬ鉄道おこしに「ぬれせんべい」を使ったところ、凄い反響で売れ過ぎてびっくり状態だったようですね。「瑞花」は新潟県越後が本店なので、お米の美味しさはお墨付き。東京は銀座に店舗があるんだけれど、店内は季節のあられやスナック菓子みたいなうす揚げ、チョコレートでコーティングした柿の種など目移りしてします。スタッフの方が素早くお茶をいれてくれて「これ、お味見してください」なんてオススメを出してくれたり、は?銀座の老舗って感じです。さて、ぬれせんシリーズは丸いおせんべいの醤油味とソース味、おかきの三種類。イチオシは、砂糖醤油のしみこんだおかき。まるでお餅みたいにモッチリして、かつおだしの風味も香ばしい。あまじょっぱい味が好きな人は、必食です。

評価：

お店の情報

お店：銀座　瑞花

お店のジャンル：和菓子屋

住所：東京都中央区銀座6-4-7

電話：03-3573-1466

URL：http://www.zuika.jp/

登録日：2007-01-30 スイーツライター：ジンジャー