パティスリー・カナエのマカロン

写真のポイント

パティスリー・カナエのマカロンの情報

ジャンル1：洋菓子 / その他洋菓子

価格：200円

お菓子レビュー

パリのお菓子本を何冊も出してらしてる、
フランス大好き♪のお菓子研究家＆パティシエールである、小林かなえさんのお店、パティスリー・カナエ。

22歳で1人でパリにお菓子留学だなんて、ほんとにすごい情熱＆行動力
そんなカナエさんの作るお菓子って、「どんなのかな〜？」と思って、一度食べてみたかったんです

小林かなえさんのいちばん大好きなお菓子、それはマカロン♪♪♪
長年作り続け、レシピを改良し、、、やっと作り上げた自慢のマカロンたちなんですって★


そんなこだわりマカロンは、常時20種類ものフレーバーが勢ぞろい☆
パリのお菓子に、京都ならではの素材や和素材を入れてオリジナリティーをプラス★
山椒とかトマトとか、赤ワインとか、真っ黒な竹炭なんていうのもあるんです


「どれにしようかな〜。。。」

ほんとに色とりどりとっても悩みます



私のチョイスは苺みるく・レモン・ショコラ・抹茶・竹炭・マロン・トマト・赤ワイン。
計8個☆
（レモン・竹炭のみ　160円。　　　他は200円。）

かなえさんのマカロンは、外側がサクッとしていて、しっとり〜。。
な美味しさがお口の中に広がります☆

それぞれのフレーバーによって色々楽しめるし、お店でずらりと並ぶマカロンを選ぶのも楽しい♪

そして、カナエさんの想いの詰まった自慢のマカロンを食べれて、とっても嬉しい♪


お菓子に対しての強い想い入れ、愛情を感じる、女性ならではのピンクに染まったキュートなお店でした

評価：

お店の情報

お店：パティスリー・カナエ

お店のジャンル：パティスリー

住所：京都市上京区新町通下立売角

登録日：2007-11-14 スイーツライター：まりも。