栗ごろも

写真のポイント
全体も撮りたい、アップも撮りたい。く〜難しい。

栗ごろもの情報

ジャンル1：和菓子 / どら焼き・焼き菓子

メーカー：有限会社　飴文老舗

価格：1050円

お菓子レビュー

愛知県、知多の飴文老舗は、薄めの皮で何重かに餡子を包んだ長い長い"小田巻"の「大砲巻」でお馴染み。
その「大砲巻」スタイルで、栗きんとん８個〜９個分を包んだのが、今回ご紹介する「栗ごろも」。何処をカットしても栗の形になるように成形されているのが特徴で、ちょっとお茶目である。
中の栗きんとんは上品な甘さでしっとりと栗の風味が高い。しっとりした外皮の卵の風味と香ばしさと絶妙に調和している。
一本まま一人でかぶりつくのも夢だが(笑)、好きな大きさにカット出来るのが嬉しい限り。
栗の美味しい時期の期間限定( １月中旬まで)で、一日十本の限定なのでお早目に。
勿論１５０年前から作られているという定番「大砲巻」もお試しあれ。漉し餡や抹茶餡、栗餡などカラフルな品揃えだ。
お店は海側の国道沿いで、無料休憩所からは三河湾が望める。ドライブの休憩にもモッテコイである。

評価：

お店の情報

お店：文寿庵 飴文 時志店

お店のジャンル：和菓子屋

住所：知多郡美浜町大字時志字南郷中66-1

電話：0569-82-0802

URL：http://www.tac-net.ne.jp/~amebun/index.html

登録日：2007-10-14 スイーツライター：エビ子