ダックワーズ

写真のポイント

ダックワーズの情報

ジャンル1：洋菓子 / マドレーヌ・フィナンシェ・焼き菓子

価格：346円

お菓子レビュー

これぞ、本物のダックワーズ!!


ダックワーズというお菓子は、福岡にある、フランス菓子16区の三嶋シェフが1979年に考案したスペシャルなんだそうです★


パリ16区の菓子店にいるときに、考案されたそうで、
「和菓子の最中（モナカ）に相当するものにできたら、新感覚の焼き菓子ができるのではないか―」

そう考えたシェフは、試行錯誤を繰り返し、外がパリッとして、なかがフワッとした食感のダックワーズを生み出したんですって
へぇ〜。

ちなみに、本来フランス語の発音で「ダッコワーズ」を、
響きがいいように「ダックワーズ」　と表現したんだそう☆

今では色んなところで見かけるダックワーズ。
本場のフランスでも作られてるそうで、
これってお菓子界の歴史に残るとってもすごいことですよね〜★


普通のお店では1つずつ包装されてるのに対して、これは2つで1セットになって販売されています。

まさに、外がパリッと、中がフワッとした食感☆

お口に入れると、アーモンドの風味が広がります

中のクリームは中心部に、少し。
2つのアーモンド生地を貼り付ける役目の程度がちょうどいいんですね★


こだわりの本物。これぞ、ダックワーズ!!
美味しいダックワーズを食べれて満足でした♪

評価：

お店の情報

お店：フランス菓子

お店のジャンル：パティスリー

住所：福岡県福岡市中央区薬院4丁目20-10

電話：092-531-3011

URL：http://www.16ku.jp/index.html

登録日：2007-09-16 スイーツライター：まりも。